华声在线·新湖南客户端5月29日讯(通讯员 伏恬舒)湖南女子学院将《家庭生活科学》作为公共必修课面向全校学生开设。课程自开设以来，一直火爆，堪称精品。
家庭生活科学是关于家庭生活和家庭事务的学问和艺术，是指导人们以科学的方式管理家庭的物质生活、精神生活、社会关系的一种动态的过程。它是一门以人类家庭生活为研究对象，以提高家庭生活质量为目的，旨在帮助人们树立正确的生活态度，营造和谐的家庭人际关系，掌握必要的生活知识和技能，建设和谐、美满、幸福家庭的应用学科。该学院开设的这门课程内容既有恋爱与婚姻、亲子与敬老，又有治家与交友、投资与理财，还包括生活技能训练，如手工烹饪、水果拼盘、食品雕刻、蛋糕茶点、插花茶艺、熨烫收纳等，涵盖了家庭生活的方方面面。通过创新研讨式、案例式和仿真式教学方法，营造角色扮演、实景再现的互动氛围，改革过程考核方式，充分调动了学生积极性，大大提高了课堂学习效果，特受学生偏爱。
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近期，学校组织了对劳动与实践课的调研和随机采访，重点抽查了该门课程。王思文同学说，通过学习，她深知家庭理财越来越重要，勤俭持家是中华民族的良好美德。罗武春同学则说，女性在构建和谐家庭的进程中起着举足轻重的作用，面对纷繁复杂的现实环境，引导广大女性树立正确爱情观、亲情观和友情观，以德治家、文明立家、平安保家，是构建和谐家庭重要的一环。欧芳、徐一文、胡巧文等同学感触颇多：手工烹饪、水果拼盘、食品雕刻、蛋糕茶点、插花茶艺、熨烫收纳等实践教学内容，虽然程序繁琐、造型复杂、刀工讲究、手法灵活，但大家可以充分发挥自己的想象空间，突破条条框框的约束，尽情而自由地创作。每当欣赏自己动手、共同创作作品，成就感满满，既体验了劳动的艰辛，又陶冶了美丽情操，还收获了胜利的喜悦。张巧同学激动地评价说，女院的家庭生活科学课不只局限于校内，还利用“国际家庭日”“母亲大讲堂”等节庆活动，定期面向社会开展以“家”为主题的专项技能竞赛和实操汇演，深受社区广大妇女青睐。
“耳听为虚，眼见为实。”校党委书记段美娟在观摩该门课程后给予了高度评价，她说：“早就听说这门课程非常火，今天确实开了眼界。这种形式多样的全过程实践教学，让学生在学中做、做中学，既有滋有味，又有料有品，使学习不再枯燥，让生活更加出彩!”
学生水果拼盘训练及作品
学生蛋糕点心制作训练及作品
学生烹饪训练及作品
学生插花训练及作品
学生熨烫训练
学生收纳训练及作品
(图片来源：伏恬舒)
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